BRINDIS DE VERANO: SI TE GUSTAN LOS CÓCTELES, ¡ESTAS DIRECCIONES NO PUEDEN FALTAR EN TU AGENDA! (fuente: hola.com)

5 septiembre, 2018

https://www.hola.com/cocina/noticiaslibros/galeria/20180817127834/terrazas-verano-mejores-cocteles-ah/2/

DEL APERITIVO AL POSTRE, EN DOGMA

Sara Siles lidera la barra de Dogma, un nuevo restaurante en Madrid (Alberto Alcocer, 43) donde la coctelería de autor se ha hecho un hueco más que recomendable. Los cócteles de esta habilidosa mixóloga bien pueden acompañar la comida en el restaurante (con el chef Joaquín Felipe al frente de la cocina), tomarse de aperitivo con alguna tapa en la zona de barra y mesas altas, servir de postre o ser la copa perfecta para saborear en la terraza. La carta ofrece 15 combinados, más tres sin alcohol y otras tres sugerencias de postre. Las mezclas y puesta en escena son impecables, como el misterio del humo que envuelve el cóctel Myfair Ladies, con gin infusionado con pimienta de Sichuan, licor de flor de saúco, lima, ágave y tomillo ahumado.

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