April 2019

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Dogma Restaurante (fuente: madrid.lecool.com)

Superar el concepto de restaurante, y elevarlo a la categoría de espacio gastronómico es un privilegio para los sentidos que no muchos locales en Madrid pueden ofrecer. Dogma, una de las últimas aperturas del grupo El Pradal, pisa fuerte en el barrio de Hispanoamérica con una propuesta imparable. Acogedor y cosmopolita, su amplísimo espacio ofrece tres ambientes […]

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DOGMA: PRODUCTO, SALA Y BUENA TÉCNICA (fuente: plateselector.com)

Casi como un acto de fe, los pilares de la propuesta de Dogma se asientan sobre tres valores que deberían ser innegociables en la cocina moderna: producto, buen trato a la materia prima y una sala bien preparada y dispuesta. Abanderado por esos tres mensajes, el restaurante inició su aventura en 2018, bajo el sello gastronómico del […]

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Dogma (fuente: www.thepocketmagazine.com)

Restaurante Alberto Alcocer, 43. Madrid Siendo el último en abrir sus puertas del Grupo El Pradal, Dogma es un espacio gastronómico para todos los gustos. Entre sus diferentes opciones podemos elegir entre una carta más informal o una amplia variedad de toques nacionales e internacionales que no dejarán a nadie indiferente. Dogma te dejará con […]

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Un referente en gastronomía de calidad y coctelería en Madrid (fuente: unbuendiaenmadrid.com)

En Madrid abren nuevos bares y restaurantes casi a diario, pero pocos son los que permanecen en el tiempo, fruto de una calidad y profesionalidad a la altura de los paladares más exquisitos. Dogma es uno de ellos. Último proyecto del grupo El Pradal, liderado por José Antonio Eugercios, que para esta ocasión se acompaña de Ángel Baena y […]

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